Beépített gasztro túra - mindenhol: Az út során reggeli van az alap programban, a teljes útra megrendelhető a kiegészítő gasztro program (8 ebéd) is. Az út során “meglátogatott” helyek konyhaművészetét elsősorban a különböző régiók jól elkülöníthető, különleges ízvilágú egyedi és sokszor törzsi konyhái alkotják, amelyekre a szomszédos országok, különösen Kína és India konyhái is hatottak az elmúlt évezredek során. Vietnámban ehhez jön még hozzá a francia uralom során megismert francia konyha különleges világa. Az eredmény valami fantasztikus ízvilág. Ahogy végig megyünk a programokon, mindennap más és más helyi konyhával ismertetjük meg vendégeinket. Íme néhány út közben készült kép Vietnám Gasztro menüiből. A hegyi törzsek ételeitől a császári konyha remekeiig.

Egész napos kirándulás Ninh Binh tartomány északi részébe, Hanoitól kicsit délre kb. 100 km távolságra. Utunk a világörökség részét képező tartományban halad. Először a Hanoi környéki mezőgazdasági területeken haladunk keresztül, majd befutunk Ninh Binh tartomány karsztos hegyvidékére. Itt lesznek szépen egymás után a programok. Vietnám ősi fővárosa: Hoa Lu. A szárazföldi Halong öböl: Tam Coc. A sziklabarlangban fészkelő szent hely: a Bich Dong Pagoda. 

Különleges ebéd a Füvészkertben. Az elárasztott grottó vidék vizeinek barlangjai és rejtett templomai több, órás csónaktúrával: Trang An vízi mesevilága.

Egész napos kirándulás a Hanoitól északnyugatra fekvő Huong Tich szent hegységébe. Hanoi fővárossá válása után (1010) nagyon hamar szent hellyé és a buddhista zarándokok nagyon kedvelt célpontjává vált az egész hegység. Nem csoda, hiszen már 2000 éve kedvelt meditációs hely. Mára már több mint 100, a hegyek között szétszórt, folyópartokon, elzárt kis völgyekben vagy éppen hegyormokon található templomegyüttes. A vietnami Újév után, minden évben zarándokok ezrei özönlenek ide, hogy imádkozzanak az újév során elérhető egészségért és jólétért. Ez a hely, a háborítatlan természet Hanoi környéki szentélye csak csónakkal közelíthető meg.  Itt 4 szent helyet is megtekintünk. Természetesen meg is ebédelünk. Hazafelé megállunk Hanoi egyik legszebb kézműves falvában Van Phuc-ban a selyemfaluban, ahol a selyem 5000 éves történetének utolsó 1200 éve vár ránk. Már az i.sz. VIII. század eleje óta folyamatosan virágzik itt a selyemhernyó termesztés és a selyemszövés és feldolgozás.

Egész napos kirándulás Vietnam kézműves iparának néhány igazi gyöngyszemének bemutatására. Hanoi környékének kézműves falvai azonban nem csak a mindennapi élet kellékeit állítják elő már vagy másfél évezrede. A hosszú fejlődés során ezek a kézművesek hatalmas tudásra tettek szert, amit generációról generációra adtak és adnak tovább ma is. Ma már a termékek nagy része igazi iparművészeti alkotás. Ebből a hatalmas és izgalmas, még mai is élő örökségből mutatunk be ma három, egymástól gyökeresen eltérő népi iparművészeti vonalat: Phu Vinh-t a rattan szövés és bambusz feldolgozás fellegvárát; Van Phuc 1200 éves selyem csodáit; és Ha Thai festőművész családjainak lakk művészetét.

Délelőtti a Champa királyság megszentelt völgyének My Son-nak emlékei közé indulunk. Az 1300 évig fejlődő és virágzó szent völgy templomai és szentélyei a királyság szellemi központjaiként funkcionáltak a Garuda csőrének formáját idéző és a hely megszenteléséhez vezető hegyorom völgyében. A kirándulás során a chamok történetének és kultúrájának emlékeit ismerhetjük meg és részt vehetünk egy Apsara tánc bemutatón is. Hoi An-ba visszatérve megebédelünk és egy kulturális sétát teszünk az óvárosban. A 12 fő különleges helyszín (házak, templomok, közösségi házak, piac) mellett Vietnám ékszerdobozának nyüzsgésébe is belekóstolunk.

Egész napos kirándulás a „Fény városa” megismerésére. Reggeli programunk a természet egy igen különleges alkotásához, a Márvány hegység különleges mészkő világába, megszentelt templom barlangjaiba és pagodáihoz visz el. Innen megyünk tovább Da Nang üdülő öbleinek során át a Son Tra félszigetre, a 67 méter magas városvédő szoborhoz és templomához. Ebéd után meglátogatunk egy halászfalut, a Han folyó kikötőjét. Sétát teszünk a már szinte XXII.-ik századi Riverside-on, vásárolgatunk a több évszázados Han Market-en. Megnézzük a Sárkányhidat és egy esti vacsorás sétahajózás következik a Riverside két partjának fénytengerében.

Reggel a közép-vietnámi hegység legmagasabb csúcsain felépített Ba Na Hills szórakoztató park felfedezésére indulunk. A modern, de mégis autentikus park létesítményei három hegycsúcson helyezkednek el, amikhez a tengerszintről induló, illetve a csúcsok között feszülő lanovkák kabinjaival lehet eljutni. A francia falu, a virágos kertek, éttermek, szabadtéri előadások, a hegy gyomrába mélyített, 3 emeletes vidámpark és persze az 1500 méter magasból elénk táruló panoráma teljes napos felhőtlen szórakozást ígér. Délután visszaindulunk Da Nang-ba. Meglátogatunk egy halászfalut, a Han folyó kikötőjét. Sétát teszünk a már szinte XXII.-ik századi Riverside-on, vásárolgatunk a több évszázados Han Market-en. Megnézzük a Sárkányhidat és egy esti vacsorás sétahajózás következik a Riverside két partjának fénytengerében.

Sai Gon környékének egyik érdekes látványossága a Cu Chi alagutak háborús szabadtéri bemutató parkja. Ide indulunk reggel, agy hetvenöt kilométeres, a város mezőgazdasági agglomerátumán keresztül vezető úton. A Cu Chi alagútrendszer első pár száz kilométerét még a II. világháború utáni francia időkben hozták létre. Igazából a Vietnámi Háború alatt nőtte ki magát komoly földalatti erődrendszerré. Ezt igyekszünk bemutatni a látogatás során. 

Ebéd után visszatérve Ho Chi Minh City belvárosának legszebb részei következnek. A Nőtre Dame székesegyház, a Főposta, a régi városháza, a belváros luxus negyede és a folyópart. Látogatást teszünk a kínai negyedben is. Itt a Thien Hau templom és a Binh Tay piac lesz a látogatás fő célja. Délutáni programunkat a Háborús Múzeum meglátogatásával fejezzük be.